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商品名：甘い罠 ――小説 糖質制限食
販売サイト：Amazon.co.jp
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詳細はこちら⇒甘い罠 ――小説 糖質制限食
【商品の概要】
単行本: 256ページ
出版社: 東洋経済新報社 (2013/1/25)
言語 日本語
発売日： 2013/1/25
【商品の説明】
内容紹介
◆前帯コピー
糖質は
人類にとって
神か仏か、
悪魔か鬼か。
乱歩賞作家が問う、
いま話題の糖質制限!
◆後帯コピー
美人料理研究家・水谷有明(みずたに ありあ)は、大手スーパーチェーンの社長・城田洋(しろた ひろし)から、全国的に展開する和食レストランのメニュー監修を依頼された。キャリアアップを狙う有明にとって大きなチャンスだった。しかし、父親の糖尿病発症で食事療法「糖質制限食」を知り、炭水化物を中心とした和食メニューに疑念を抱くようになる。そんな有明の前に、主食を転換することの危険性を説く城田の理想が立ちはだかった……。
人類は何を食べてきたのか、主食とは何か、さらに文化を築いたものとは。人類史の謎に挑む「食」のミステリー。
◆前ソデコピー
食べることは生きること、そして生きることとは──。
料理研究家・水谷有明(みずたに ありあ)の葛藤。
著者について
1961年、京都市生まれ。2006年、『東京ダモイ』にて第52回江戸川乱歩賞を受賞。主な作品に『屈折光』『思い出探偵』『白砂』『救命拒否』『見えない鎖』『真友』『しらない町』『時限』がある。自らも約5年間糖質制限食を体験し、本書を書くに当たっては正反対の高炭水化物食も実験中。